Tortello di erbetta

€ 4,00Prezzo
Quantità in por.
10 tortelli di erbetta surgelati della tradizione parmense.Farina macinata a pietra di grani antichi, erbette da costa e da taglio coltivate in montagna.
  • ricetta:

  • Ricetta

    Portare ad ebolizione l'acqua ed immergervi i tortelli per alcuni minuti alzando la fiamma e fino a quando sentendo il cuore non risultera morbido al tatto. fondere il burro in un pentolino senza sofriggerlo, poi colare con un mestolo forato i tortelli  e adagiare su un piatto precedentemente cosparso di formaggio grattuggiato. Con un cucchiaio cospargere a filo il burro fuso e ricoprire a piacere con formaggio grattuggiato. servire accompagnando con un lambrusco.

© Agrichef di Morganti Marco Azienda Agricola a 1000 metri slm

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